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ウインナーとソーセージの違い。
ウインナーとソーセージの語源について調べてみた。
ウインナーとは羊・ヤギの腸にひき肉を詰めたソーセージ。 オーストリアのウィーンで作りはじめられたことから「ウィーン風の」という意味。 ソーセージとは調味したひき肉を腸などのケージングに詰め、湯煮・薫煙などで加熱処理をした食品。腸詰。 ・・・同じ物?何が違うんだ・・・? そこで登場「魚肉ソーセージ」。 これに「魚肉」がつくところを見ると、どうやらソーセージとウインナーは同じ物だが、作られた場所が違うという事らしい。うーん、ややこしい。 ついでにハヤシライスをカレーと呼ぶ人たちがいた。 調べてみたところ、ハヤシライスは日本が独自に考えた料理で、代表的な洋食の一つなのだそうな。 カレーはインドやイギリスのカレー日本で独自に進化させたものらしく、こちらも日本料理らしい。 でもこの二つはまったくの別物だ。 なぜカレーとハヤシライスを間違うのか・・・。調べてみるとこんなものが出てきた。 「ハヤシカレー」 な、なにこれ・・・? 調べて見ると、カレーのカレー粉の代わりにケチャップを使った物らしい。それってハヤシライスじゃん。 誰かがカレーと同じものだと思って「ハヤシカレー」と呼んだのが始まりなのだとか何とか・・・。 とりあえず、ハヤシライスはハヤシカレーではないし、カレーの仲間でもないという事がわかった。 PR コメントを投稿する
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